Здоровые сладости — творожное печенье для детей

Малышам необходимо питание, богатое микроэлементами, белками, углеводами и жирами.

Здесь важнейшую роль играет творог, он содержит в себе целый комплекс веществ, необходимых для правильного роста и развития детского организма.

Творожное печенье для детей, отлично разнообразит рацион ребенка.

Как сделать полезнейший продукт волшебным лакомством?

Есть целый ряд замечательных рецептов создания творожных вкусняшек для ребятишек.

Врачи отмечают, что здоровые сладости, такие как творожное печенье, могут стать отличной альтернативой традиционным десертам для детей. Творог, богатый кальцием и белком, способствует правильному развитию костей и мышц. Кроме того, печенье можно приготовить с добавлением натуральных подсластителей, таких как мед или фрукты, что делает его менее калорийным и более полезным. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновую муку, что увеличивает содержание клетчатки и витаминов. Такой подход не только удовлетворяет потребность детей в сладком, но и формирует у них здоровые пищевые привычки. Важно помнить, что даже полезные сладости следует предлагать в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления сахара.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ / Быстрый и полезный десерт/ Любимое печенье детей

Творожное печенье «Классическое»

• Нам потребуется творог высокой жирности, лучше домашнего приготовления или из магазина фермерских продуктов. Вместо творога можно взять творожную массу. Данный ингредиент берётся весом 200 г.
• Сливочное масло, двухсотграммовый кусок или маргарин. Масло в данном случае будет более здоровым компонентом.
• Потребуется стакан сахара, два яйца, пара стаканов муки.
• Для придания печенью нежного привкуса можно добавить ванилин.
• Если немного подсолить, то печенье будет не таким приторным, поскольку соль хорошо оттеняет вкусовые нюансы сладостей.
• Разрыхлитель для теста взять в количестве согласно рекомендациям на упаковке или добавить щепотку соды.

Как замешивать тесто:

• Растопить масло, творог растереть.
• Муку смешать с разрыхлителем и творогом.
• Яйца довести с помощью миксера, постепенно добавляя сахар, до состояния устойчивой пены.
• Аккуратно ввести в яичную смесь масло, продолжая взбивать.
• Ввести творог, соединить  с остальными ингредиентами.
• Не переставая помешивать, насыпать муку. Довести до однородного состояния.
• Получившееся тесто завернуть в пищевую плёнку и на полчаса положить в холодильник.

Масса станет эластичной. Раскатать тесто толщиной в треть сантиметра и вырезать с помощью специальных форм или стаканчика фигурки для запекания.

Печь в разогретой до 180 градусов духовке, чуть более получаса.

О пользе яиц для детей. Белок богат витаминами группы В, улучшающими циркуляцию крови, а также аминокислотами, необходимыми для строительства клеток. Желток богат натрием и калием, железом и витамином А. Также в его составе есть лецитин и полезный холестерин.

Творожное печенье «Лимончик»

Это печенье не только вкусное, но очень оригинальное на вид. Лимончики вполне могут украсить праздничный стол.

Потребуется для приготовления:

• Мука высшего сорта пшеничная – полкилограмма.
• Сливочное масло – половину пачки.
• Сахар – полтора стакана (из расчета по одной трети в начинку, в тесто и для посыпки печенья).
• 300 мл молока (половину в тесто, остаток для увлажнения печенья, чтобы прилипла сахарная обсыпка).
• Два яйца, разделить желтки и белки.
• Столовую ложку с верхом натёртой лимонной цедры.
• Соль, ванилин.
• Миндаль, измельчённый в крошку 180-220 г.
• Разрыхлитель.

Тесто:

• Сливочное масло размять с сахаром, добавив желтки.
• Ввести молоко, лимонную цедру, соль, ванилин.
• Тщательно перемешать.
• Муку соединить с разрыхлителем.
• Совместить обе части, замесив однородную массу.
• Тесто положить в холодильник на 60 минут.

Приготовлением начинки для печенек следует заняться, когда тесто уже почти охладилось до нужной степени, так как она не должна долго стоять, чтобы не утратить пышность.

• Взбить белки с сахаром.
• Ввести миндаль, ванилин и лимонную цедру.
• Аккуратно перемешать.

Смесь должна быть густой. Если этого не получилось, добавить измельчённых в порошок сухарей или молока, в зависимости от задачи.

Раскатать тесто, вырезать кружочки. В центр каждой фигуры выложить немного начинки, сложить вдвое и залепить края по типу вареника. Получится форма, напоминающая дольку лимона.

Выпекать около получаса при температуре 160.

Охладить вкусняшки и перейти к декорированию лакомства.

• В молоко добавить чуточку жёлтой пищевой краски.
• Смачивать печенье в молоке и обваливать в сахаре.
• Края «дольки» можно подкрасить зелёным пищевым красителем, имитируя кожуру.

Нежнейшие фантастически красивые и вкусные лимончики готовы!

Лимонная цедра общеукрепляюще действует на организм, имеет противомикробные свойства, содержит витамин С.

Здоровые сладости, такие как творожное печенье, становятся все более популярными среди родителей, стремящихся предложить своим детям вкусные и полезные лакомства. Многочисленные отзывы подчеркивают, что такое печенье не только приятно на вкус, но и содержит полезные ингредиенты, такие как творог, который богат белком и кальцием. Родители отмечают, что творожное печенье легко готовится и может быть адаптировано под разные предпочтения: добавление фруктов, орехов или меда делает его еще более привлекательным для детей. Многие мамы и папы делятся своими рецептами, что создает сообщество единомышленников, стремящихся к здоровому питанию. Важно, что такие сладости не вызывают чувства вины, ведь они не содержат лишнего сахара и вредных добавок. В целом, творожное печенье становится отличной альтернативой традиционным сладостям, радуя детей и успокаивая родителей.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Творожное печенье без яиц

Лёгкое печенье, может подаваться во время ужина.

Ингредиенты:

• Полкило творога.
• Полпачки сливочного масла.
• Щепотка соли.
• Половина чайной ложки разрыхлителя и столько же ванильного сахара.
• Пара стаканов муки и стакан сахара.

Как готовить:

1. Муку соединить и промешать с разрыхлителем.
2. В творог добавить ванильный сахар и соль, растереть вилкой, чтобы не было комочков.
3. Смешать творожную массу с размягчённым маслом.
4. Не переставая помешивать, ввести муку. Довести до однородной массы. Тесто должно быть мягким.
5. Раскатать тесто слоем в полсантиметра.
6. Разделить на квадраты.
7. Сахар насыпьте в чашку с широким дном и низкими краями.
8. Окунать каждый квадрат в сахар, прижимая его, чтобы сахарные кристаллы прилипали.
9. Складывать треугольником, и эту форму обваливать с обеих сторон в сахаре.

Выпекать около получаса при 200 градусах, обязательно воспользовавшись пергаментной бумагой.

Такие треугольники можно делать несладкие, добавляя в тесто пряности и травы, слегка подсолив.

Питание детям до полутора лет вводится постепенно. В каком возрасте можно давать дыню ребенку? Постараемся разобраться.

Список вещей в роддом для мамы и малыша вы найдете тут.

О совместимости хурмы и грудного вскармливания читайте в этой публикации.

Творожное печенье в форме конвертиков

Состав теста:

• Взять по триста грамм муки, сахара, сливочного масла.
• Половину стакана сахара и чайную ложечку разрыхлителя.

Как готовить:

1. Размягчить масло и соединить с пропущенным через сито творогом.
2. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
3. Постепенно всыпать в творожную смесь.
4. Вымесить тесто, но недолго, иначе масло станет более жидким, и состав может «поплыть».
5. Раскатать толщиной в треть сантиметра.
6. Вырезать кружочки.
7. Обмакнуть в сахар, сложить пополам.
8. Снова обмакнуть и ещё раз сложить вдвое.
9. Застелить лист для выпекания пергаментом и выложить конвертики.
10. Готовить в духовке на температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Важно не передержать, довести до слегка золотистого цвета.

Лакомство получается хрустящее и невероятно нежное.

Творожное печение в форме жгутиков

Потребуется:

• Мука – полтора стакана.
• Триста грамм творога.
• Полстакана сахара.
• Треть пачки сливочного масла.
• Полпакетика ванильного сахара и чайная ложечка разрыхлителя.

Сделать масляно-сахарную смесь, добавить ванильного сахара и разрыхлителя. Перемешать с творогом, добавить муку. Вымесить мягкое однородное тесто.

Лист теста толщиной в полсантиметра, шириной около 20 см разрезать на линеечки. Каждую скрутить по типу жгутика, обычно делают три оборота. Выложить на лист, запекать в духовке около получаса, при 180 градусах. Припорошить сахарной пудрой перед подачей на стол.

Рецепт очень прост, готовиться моментально и съедается тоже.

Тесто не липкое, поэтому рецепт отлично подойдёт для приготовления печенья совместно с ребёнком.

Будет увлекательно провести совместное приготовление блюда, когда ребёнок почувствует себя настоящим творцом-кулинаром. Это очень важно — прививать навыки творчества, раскрывать в ребёнке вдохновение что-то создавать, приносить радость другим людям своими действиями.

Много споров ведётся о сливочном масле. И, тем не менее, в правильных количествах оно полезно и необходимо не только для детей, но и для взрослых. В его составе: токоферол, и витамины А и D, и калий. Оно насыщено углеводами, белками и полезными жирами. Имеет в составе кальций, натрий, медь, фосфор, цинк и железо.

Холестерин, присутствующий в сливочном масле очень важен для ребёнка, поскольку принимает участие в гормональном становлении организма, оптимизирует деятельность мозга.

Витаминно-минеральный комплекс, находящийся в сливочном масле хорошо сказывается на зрении, помогает росту и формированию скелета, улучшат состояние кожных покровов.

Печенье из творога с бананом

Бананы очень полезны для детей, они содержат калий, который во многом определяет качество работы кишечника.

Известно, что в детском возрасте система пищеварения ещё не отлажена, и потому важно помогать организму ребёнка, организуя оптимальное питание.

Бананы активизируют выработку серотонина, обеспечивающего для малыша благоприятные психоэмоциональные условия контакта с внешним миром.

Потребуется:

• Творог высокой жирности 200 г.
• Треть стакана тростникового сахара.
• Половина пачки сливочного масла.
• Банан.
• Щепотка соли и лимонной кислоты.
• 200 г муки.
• Желток.
• Кунжут или семя льна для посыпки.

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Масло размять с сахаром
3. Творог размять с бананом, добавив соли и лимонной кислоты.
4. Соединить масляную и творожную смеси, перемешать их.
5. Добавить муку, замесить тесто.
6. Раскатать тесто толщиной 0,7.
7. Смазать желтком и посыпать кунжутом или семенем льна.
8. Разрезать с помощью ножа на ромбы или квадратики.
9. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Кунжутное семя высококалорийно, содержит большой запас лёгких растительных жиров, широкий витаминно-минеральный комплекс, а самое главное — кунжут просто изобилует таким необходимым ребёнку элементом как кальций. Это просто кальциевая кладовая.

Семя льна богато важнейшими жирами, содержит все три ценные для человека «омеги» — 3, 6, 9. Источник белка и клетчатки. Помогает процессам пищеварения.

Можно дополнить сладости корицей, пажитником, разными орешками или сухофруктами.
Орехи и сухофрукты необходимо тщательно промыть, подсушить и измельчить. Посыпать получившейся крошкой печенье перед выпеканием. Чтобы орешки прилипли, можно сделать обмазывание желтком или попросту вдавить их, немного прикатать к поверхности теста.

Мясной прикорм малышу можно давать к семи месяцам. Как приготовить мясо для ребенка 7 месяцев и как вводить его в рацион малыша, читайте внимательно.

Методы обучения ребенка написанию цифр вы найдете в этой теме.

Вместо обычного белого сахара можно использовать фруктозу или стевию, а также мёд. Либо есть вариант приготовления несладкого, слегка подсоленного теста.

Приятного аппетита, душевных и питательных чаепитий с полезными творожными вкусняшками!

Видео на тему

Детское творожное печенье без яиц — готовим вместе с детьми

Вопрос-ответ

Как хранить домашнее творожное печенье?

Лучше всего хранить творожное печенье в хорошо закрытой емкости или пластиковом контейнере при комнатной температуре.

Как безопасно дать печенье ребенку?

Детское печенье вводится в прикорм ребенку в количестве 3 грамм, в размягченном виде, а не в виде целого кусочка (рис. 1). Во втором полугодии жизни количество детского печенья не должно превышать 5 грамм. 5 грамм печенья — это одно целое детское печенье, масса его, как правило, одинакова у разных производителей.

Какие сушки можно давать ребенку?

Сушки без сахара и наполнителей детям можно с восьмимесячного возраста. Ребенку первого года жизни можно давать сушки, в составе которых мука, вода, соль и дрожжи. Сушки с маком, карамельные, глазированные сушки до трех лет детям давать нельзя. Прерыватели для зубов безопаснее и более функциональны, чем сушки.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, вместо сахара. Это не только сделает печенье более полезным, но и добавит интересный вкус.

СОВЕТ №2

Добавьте в тесто полезные ингредиенты, такие как овсяные хлопья, орехи или семена. Это увеличит питательную ценность печенья и сделает его более сытным.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавлением фруктов, например, бананов или яблок, которые придадут печенью естественную сладость и увлажненность, а также обогатят его витаминами.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильном хранении готового печенья. Упакуйте его в герметичный контейнер, чтобы сохранить свежесть и предотвратить высыхание.