Мясо содержит белок – строительный материал для роста и укрепления мышечной ткани. Поэтому употреблять его необходимо.
Но нужно учитывать, что данный продукт требует наличия определенных ферментов, без зрелости которых, не способен перевариваться организмом крохи. Родителям полезно знать, с какого возраста можно давать ребенку мясо.
Оптимальный возраст для введения в прикорм
До полугодовалого возраста потребности организма крохи покрывает материнское молоко. Но по мере роста ребенок начинает нуждаться в большем количестве микроэлементов, белке. Эти вещества младенец получает с прикормом.
Мясо считается тяжелым для желудка младенца продуктом. Поэтому важно знать с какого возраста можно давать ребенку мясо. Точные сроки введения данного продукта в рацион малыша назвать сложно: все зависит от того, на каком типе питания находится кроха (грудном или искусственном), с какими блюдами уже успел познакомиться.
Как правило, его включают в меню спустя пару месяцев после начала употребления ребенком овощей. При наличии анемии у крохи данный интервал разрешается немного сократить. Оптимальным возрастом для начала употребления ребенком мяса является 7-8 месяцев.
В этом возрасте можно предложить данный продукт детям, у которых прикорм начался с 5 месяцев. Если ребенку стали давать взрослую пищу с полугода, тогда знакомить с мясом его стоит с 8 месяцев. Также возраст мясного прикорма зависит от типа выбранного продукта. Например, белые сорта – индюшатину, курятину – можно включать в рацион с восьми месяцев.
Красные разновидности стоит вводить в меню после 9-месячного возраста. Говядину рекомендуется начинать давать малышу после года. Мясо гуся и утки достаточно тяжелое, содержит много жиров. Поэтому его лучше включать в меню ребенка с трехлетнего возраста.
Польза мясных блюд для грудного ребенка заключается в следующем:
- насыщают организм белком. Это благотворно влияет на состояние мышечной массы. Доказано, что животный белок гораздо лучше по качественным характеристикам, чем растительный;
- помогают выработать жевательные навыки при прорезывании зубов;
- являются источником меди, фосфора, йода, железа, витаминов группы В, Е, РР.
До шестимесячного возраста мясо противопоказано детям по таким причинам:
- присутствует высокий риск аллергизации;
- белковая нагрузка может негативно повлиять на работу почек;
- пищеварительная система еще незрелая. Ферменты не способны переварить тяжелый мясной белок. В результате полезные элементы продукта усвоятся в очень малом количестве. Может развиться метеоризм, понос.
Мясные прикормы делятся на три группы:
- на растительной основе с добавлением мяса;
- на базе мяса;
- на мясорастительной основе.
Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение смешанным типам прикорма. В овощах есть витамин С и органические кислоты, которые улучшают усвоение железа, содержащегося в мясе.
Врачи рекомендуют вводить мясо в рацион малыша с 6-месячного возраста, когда начинается прикорм. В это время детский организм уже готов к перевариванию белков, содержащихся в мясе. Начинать стоит с нежирных сортов, таких как курица или индейка, постепенно увеличивая порции. Врачи советуют давать мясо в виде пюре или мелко нарезанного, чтобы облегчить процесс жевания и глотания. Оптимальная порция для начала составляет около 20-30 граммов в день, что позволит малышу привыкнуть к новому вкусу и текстуре. Постепенно количество можно увеличивать до 50-70 граммов, но важно следить за реакцией организма. Врачи подчеркивают, что мясо является важным источником железа и белка, необходимых для роста и развития ребенка.
Какое мясо можно давать малышу, а какое – нет?
Решая знакомить ребенка с мясом, нужно понимать, какие сорта данного продукта будут полезны крохе, а какие способны нанести вред. Для первого прикорма лучше использовать крольчатину либо индюшатину.
Данные виды мяса считаются наименее аллергенными, легкоусвояемыми и полезными. После того как малыш привыкнет к таким продуктам, стоит начинать постепенно вводить в его меню телятину, курицу, говядину. Можно покупать крохе детские консервы или готовить мясные блюда самостоятельно.
Важно помнить, что детям до двух лет запрещены следующие продукты:
- жареное мясо. Такое блюдо раздражающе действует на слизистую желудка, может вызвать нарушения в работе печени;
- мясные бульоны. При варке в воду выделяются экстрактивные вещества, на которые организм ребенка может реагировать крайне негативно;
- сосиски, колбасные изделия. Такие продукты являются ненатуральными: они содержат всего 30% переработанного мяса. В сосисках и колбасах присутствуют красители, усилители вкуса, специи и прочие вредные добавки;
- копчености, ветчина, бекон. Это очень жирные продукты. Также в них содержатся консерванты, канцерогены и красители, которые не пойдут на пользу крохе.
Нормы употребления
Знакомить ребенка с мясом нужно с минимальных доз – 1/4 чайной ложки. Это позволит проверить реакцию организма на новый продукт.
Если спустя сутки никаких негативных изменений в состоянии крохи не возникло, тогда можно давать мясо в стандартных дозах. Нормы потребления данного продукта детьми в зависимости от возраста приведены ниже в таблице.
| Возраст ребенка,
в месяцах |
Оптимальное количество
мяса в сутки, в граммах |
| 7-8 | 5-20 |
| 8-10 | 50 |
| 10-12 | 70 |
| 12-24 | 80 |
С 7-8 месяцев мясо дают крохе в виде пюре. С 9-10-месячного возраста разрешены фрикадельки, а с года – паровые котлеты.
Вопрос введения мяса в рацион малыша вызывает много обсуждений среди родителей и педиатров. Обычно рекомендуется начинать знакомство с мясом с 6-8 месяцев, когда ребенок уже получает прикорм. Важно выбирать нежирные сорта, такие как курица или индейка, которые легко усваиваются. Начинать стоит с небольших порций — около 20-30 граммов, постепенно увеличивая до 50-70 граммов к году. Мясо является источником белка, железа и витаминов группы B, необходимых для роста и развития. Однако стоит помнить о возможных аллергиях и индивидуальных реакциях. Всегда лучше консультироваться с врачом перед введением новых продуктов в рацион малыша.
Рецепты мясных блюд для грудничка
Можно начинать мясной прикорм с детских консервов. Но многие родители скептически относятся к магазинной продукции, считая ее некачественной и опасной. Поэтому важно знать рецепты приготовления полезных и вкусных мясных блюд для малышей.
Для первого прикорма мясо должно быть измельчено, доведено до пюреобразной консистенции для лучшего переваривания. Варианты блюд приведены ниже в таблице.
| Название | Ингредиенты | Особенности приготовления |
| Пюре из говядины |
|
Говядину промыть и нарезать на небольшие кусочки. Положить мясо в кастрюлю и залить водой. Тушить до готовности. После того как говядина остынет, измельчить ее в блендере до однородной консистенции. Добавить немного воды и сливочного масла, размешать и довести до кипения. |
| Куриное суфле |
|
Филе пропустить через мясорубку. Добавить сырой желток, молоко и перемешать. Выложить смесь в форму для суфле, смазанную сливочным маслом. Отправить в духовку на полчаса. |
| Паровые котлеты |
|
Говядину промыть, нарезать на куски и измельчить в мясорубке. Хлеб размочить в холодной воде и добавить в фарш. Пропустить смесь через мясорубку. Сформировать котлеты и выложить их в пароварку в один слой. Готовить 30-40 минут |
Видео по теме
Когда и как правильно вводить мясо в рацион ребенка:
Таким образом, возраст введения мяса в рацион малыша определяется индивидуально в каждом случае. В учет берется время начала прикорма, тип вскармливания, наличие патологий ЖКТ. Как правило, детей знакомят с таким продуктом в период с 7-8 месяцев до года.
Вопрос-ответ
Сколько мяса давать ребенку за один прием пищи?
Ужин для ребенка в возрасте 6-8 месяцев. Ребенок может перейти от употребления 1–2 столовых ложек мясного пюре к 2–4 столовым ложкам. Овощи: попробуйте классические фавориты, такие как морковь, шпинат или тыква, а также менее традиционные первые продукты, такие как пастернак, свекла или спаржа.
Можно ли смешивать мясное и овощное пюре?
Для формирования полноценного обеда рекомендуется давать мясное пюре вместе с овощным. Такое сочетание способствует лучшему усвоению. Если это только начальный период введения мясного пюре, то лучше его сначала смешивать с небольшими порциями овощного пюре, а не со всей порцией.
Нужно ли давать мясо ребенку каждый день?
Мясо не рекомендуется давать ребенку каждый день. 1-2 дня в неделю должны быть полностью вегетарианскими. В этот период желательно даже мясной бульон исключить.
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить мясо в рацион малыша не ранее 8-9 месяцев. В этом возрасте пищеварительная система ребенка уже готова к перевариванию белка, содержащегося в мясе. Лучше всего начинать с нежирных сортов, таких как курица или индейка.
СОВЕТ №2
При выборе мяса отдавайте предпочтение свежим и качественным продуктам. Избегайте колбас и полуфабрикатов, так как они могут содержать много соли и консервантов, которые не подходят для детского питания.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций, примерно 20-30 граммов мяса в день, и постепенно увеличивайте количество до 50-70 граммов к 1 году. Это поможет вашему малышу адаптироваться к новому продукту и избежать возможных аллергических реакций.
СОВЕТ №4
Готовьте мясо на пару, варите или запекайте, избегая жарки. Это сохранит больше питательных веществ и сделает мясо более легким для усвоения. Также не забывайте комбинировать мясо с овощами и крупами для полноценного питания.
