Кормящей маме важно правильно и сбалансировано питаться. Меню должно состоять из безопасных для ребенка продуктов, поскольку через грудное молоко в его организм поступают все компоненты потребляемых женщиной блюд.
Многие молодые мамы не знают, можно ли сыр при грудном вскармливании.
Чтобы понять, стоит ли есть данный продукт, нужно рассмотреть его положительное и отрицательное воздействие на организм, лактацию.
Польза и вред сыра для кормящих
Сыр – это кисломолочный продукт. Его готовят с использованием бактерий и ферментов. Чаще всего делают из коровьего молока. Также может применяться козье, овечье и буйволиное молоко. В зависимости от вида, состав сыров отличается.
В классическом продукте содержатся следующие полезные компоненты:
- железо;
- кальций;
- магний;
- калий;
- медь;
- фосфор;
- натрий;
- цинк;
- марганец;
- йод;
- витамины группы В, Е, А, Д, С, РР.
Качественный, свежий и натуральный продукт благотворно влияет на состояние женщины и ее ребенка.
Полезные свойства приведены ниже:
- восстановление функций кроветворения;
- нормализация пищеварительного процесса;
- стимуляция иммунитета;
- повышение качества зрения;
- улучшение лимфотока;
- приведение в норму водного баланса;
- укрепление костей, зубов, ногтей, волос;
- предупреждение развития сахарного диабета;
- снабжение организма энергией;
- улучшение работы сердца.
В сыре, сделанном из коровьего молока, содержится белок, который легко усваивается организмом младенца. К сожалению, сегодня качество еды, продаваемой на прилавках магазинов, оставляет желать лучшего.
Поэтому, если кормящей женщине хочется полакомиться кисломолочным продуктом, не нанеся при этом вреда здоровью (своему и ребенка), стоит приготовить его самостоятельно. Можно ли сыр при грудном вскармливании, зависит от общего состояния здоровья мамы и ее младенца.
Нужно учитывать, что при некоторых болезнях кисломолочный продукт лучше не есть.
Не рекомендуется употреблять сыр в таких случаях:
- патологии системы мочевыведения;
- мочекаменная болезнь;
- гипертония;
- индивидуальная непереносимость.
Врачи отмечают, что сыр может быть полезным продуктом в рационе кормящей матери, однако важно учитывать его тип и количество. Нежирные сорта, такие как творог или рикотта, богаты кальцием и белком, что способствует как здоровью матери, так и развитию малыша. В то же время, сыры с высоким содержанием соли и жира, например, фета или бри, следует употреблять с осторожностью. Они могут вызывать аллергические реакции у ребенка или негативно сказываться на лактации. Специалисты рекомендуют вводить сыр в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией малыша. Важно также выбирать качественные продукты, избегая сыров с добавками и консервантами.
Можно ли при кормлении грудью?
Сыр при грудном вскармливании в первый месяц после рождения малыша употреблять разрешается. Начинать вводить его в свой рацион нужно аккуратно, с маленького кусочка.
Если у ребенка в течение последующих двух дней не наблюдается никаких негативных реакций (метеоризма, поноса, высыпаний на теле), тогда суточное количество кисломолочного продукта можно постепенно увеличить до уровня нормы.
Считается, что сыр повышает лактацию. Поэтому он полезен женщинам, у которых вырабатывается недостаточное количество молока. Но нужно помнить, что жирные сорта могут провоцировать кишечные колики и расстройство стула. Также они делают молоко более густым. Это может ухудшать его прохождение по протокам.
Какой сыр выбрать кормящей женщине?
Многие молодые мамы интересуются, какой сыр можно при грудном вскармливании. Рекомендуется во время лактации отдавать предпочтение твердым и зернистым сортам.
Стоит употреблять такие виды:
- брынза;
- моцарелла;
- фета;
- маасдам;
- творожный.
Данные сорта обогащены ценными для кормящей мамы и ее малыша веществами.
Разрешен также адыгейский сыр при грудном вскармливании. Он содержит мало соли, легко усваивается организмом. Но от такого вида продукта стоит отказаться при наличии гастрита, язвы желудка, гипертонии, пиелонефрита. Рекомендуется отдавать предпочтение твердым сортам с низкой концентрацией соли.
Запрещены кормящим мамам такие виды сыров:
- с добавками (ветчиной, специями). Они могут провоцировать кишечные и желудочные расстройства у женщины и ее малыша. Также возможно отравление, развитие аллергии у младенца;
- плавленые. Польза для организма от данного продукта минимальная. Плавленный сыр при грудном вскармливании не рекомендуется употреблять также из-за наличия солей-плавителей. Например, модифицированный крахмал негативно влияет на организм ребенка. Не являются опасными полифосфаты и винная кислота. Также в таких продуктах присутствуют вредные эмульгаторы, растительные насыщенные масла, консерванты, красители. Особенно опасны во время лактации шоколадные плавленые сыры. Какао, входящее в их состав, может провоцировать у младенца сильную аллергическую реакцию, нервное возбуждение;
- с плесенью (бри, камамбер, рокфор, мюнстер). В таких продуктах могут присутствовать вредные бактерии – листерии. Они вызывают тяжелое заболевание – листериоз. Особенно не рекомендованы мягкие сорта. В них часто размножаются опасные микроорганизмы. Также плесневые разновидности содержат антибиотики, которые нежелательны для ребенка и ее матери;
- колбасные. Содержит множество вредных добавок. При его изготовлении недобросовестные производители могут применять просроченные твердые разновидности кисломолочной продукции.
Продукт должен быть свежим и качественным. При его выборе необходимо обращать внимание на состав и срок годности. Оптимальное количество продукта составляет 50 грамм в день.
Сыр — это продукт, который вызывает много вопросов у кормящих матерей. Многие специалисты утверждают, что сыр может быть полезен в рационе, так как он богат кальцием и белком, необходимыми для восстановления организма после родов. Однако важно выбирать качественные сорта. Мягкие сыры, такие как бри или камамбер, могут содержать бактерии, которые нежелательны для малыша, поэтому лучше отдать предпочтение твердым сырам, например, чеддеру или пармезану.
Некоторые мамы отмечают, что сыр может вызывать у их детей колики или аллергические реакции, поэтому стоит вводить его в рацион постепенно и следить за реакцией малыша. В целом, сыр может быть отличным дополнением к питанию кормящей матери, но важно соблюдать умеренность и выбирать безопасные варианты.
Как приготовить сыр дома?
Решив сделать полезный сыр самостоятельно, кормящей женщине следует выбирать качественные и безопасные ингредиенты. Ниже в таблице приведены рецепты для домашнего приготовления.
| Название | Ингредиенты | Алгоритм приготовления |
| Домашний сыр из коровьего молока |
|
Молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания добавить простоквашу либо йогурт и перемешать. Проварить 1-2 минуты и снять с плиты. Процедить содержимое. Полученную молочную массу оставить на 2-3 часа под прессом. |
| Домашняя брынза на козьем молоке |
|
В кастрюлю вылить молоко. Отправить емкость на плиту. После закипания добавить соль и уксус. Тщательно перемешать. Снять с огня. Переложить массу в дуршлаг, застеленный марлей. Оставить до стекания жидкости. Потом поставить под пресс на 1-2 часа. |
Видео по теме
О принципах питания при кормлении грудью в видео:
https://youtube.com/watch?v=bKtZOXbUUWg
Таким образом, далеко не все знают, можно ли сыр кормящей маме. Одни женщины отказывают себе в таком полезном продукте в период лактации, другие – употребляют запрещенные сорта и сталкиваются с рядом неприятных состояний. Во время лактации стоит отдавать предпочтение твердым сортам с низким процентом жирности и малым количеством соли, без каких-либо добавок.
Вопрос-ответ
Какой сыр можно есть кормящей маме?
Молочные продукты: адыгейский сыр, брынза.
Что нужно есть кормящей маме, чтобы ребенок хорошо какал?
Кормящей матери следует употреблять в пищу больше вареных овощей и фруктов (кабачки, тыква, капуста, свекла, морковь). Наиболее эффективно фрукты из компотов (персик, абрикос). Все эти продукты содержат пектин — клетчатку, стимулирующую кишечник как матери, так и ребенка (через грудное молоко).
Какую молочку нельзя на ГВ?
Важно! Беременным и кормящим женщинам нельзя употреблять непастеризованное молоко и продукты на его основе — они могут быть заражены листерией и другими бактериями, опасными как для матери, так и для ребенка.
Советы
СОВЕТ №1
При грудном вскармливании выбирайте нежирные сорта сыра, такие как творог или рикотта. Они содержат меньше насыщенных жиров и могут быть легче усваиваемыми для вашего организма и организма малыша.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на реакцию вашего ребенка на сыр. Вводите его в свой рацион постепенно и следите за возможными аллергическими реакциями или проблемами с пищеварением у малыша.
СОВЕТ №3
Избегайте сыров с добавлением консервантов и искусственных добавок. Выбирайте натуральные продукты, чтобы минимизировать риск негативного влияния на здоровье как ваше, так и вашего ребенка.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии в питании. Сыр можно сочетать с фруктами, овощами и злаками, что обеспечит вас необходимыми витаминами и минералами, а также сделает ваше меню более интересным.
