Плоды подсолнуха, тыквы, льна, кунжута уверенно вошли в нашу жизнь и ныне повсеместно используются и как элементы кулинарных блюд, и как самостоятельный продукт.
Очевидно, что между мышлением современного и предыдущих поколений есть принципиальная разница: если раньше семечки считались чудодейственным лекарством от многих болезней сердца и сосудов, вызванных невегетарианской моделью питания, то теперь, исходя из здравого смысла и данных научных исследований, становится понятно, что к употреблению этого продукта нужно подходить весьма осторожно, тем более если речь идет о питании ребенка.
Полезно ли есть семечки?
Большинство из нас относится к семечкам несерьезно, думая, что это развлечение, а не полноценная еда. Тем не менее семечки являются полновесным блюдом и имеют как пользу, так и явный вред для здоровья человека.
Плюсы:
- Семечки содержат растительные жиры, что свидетельствует об отсутствии холестерина в этом продукте; кроме того, они отлично помогают снизить уровень холестерина в плазме крови, происходит это благодаря большому содержанию фосфолипидов, которые являются важным строительным материалом для клеточных мембран.
- Они изобилуют жирорастворимыми витаминами, в частности Е и D, в которых испытывает недостаток каждый пятый житель планеты.
- Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц, мяса или молочной продукции. Их пищевой белок вполне пригоден для нужд человеческого организма. При этом перевариваются и усваиваются семена гораздо легче животной продукции и грибов, то есть с меньшими энергетическими затратами.
- Семечки притупляют чрезмерный аппетит, поэтому в некоторых видах диет они используются как легкий перекус.
Минусы:
- Несмотря на полезность жиров семечек, в том, что касается жиров животного происхождения, по своей природе губительных для человека: их содержание в этом продукте достаточно высокое.
- Категорически против потребления семечек выступают дантисты: от них эмаль зубов портится, что в конечном итоге грозит крошением, потемнением и кариесом зубов. Вдобавок можно отметить, что, согласно медицинской статистике, зубы любителей семечек поражены зубным камнем гораздо чаще.
- Приверженцы здорового образа жизни и психологи абсолютно справедливо считают употребление семечек негативной привычкой. Здесь речь идет о наиболее часто встречающемся варианте продукта — в естественной кожуре, на раскрывание которой уходит непропорционально большой объем временных усилий и здоровья.
Врачи рекомендуют быть осторожными при введении семечек в рацион детей. Обычно семечки подсолнечника можно начинать давать детям с 3-4 лет, когда у них уже сформированы навыки жевания и глотания. В этом возрасте дети способны справляться с твердыми продуктами, и семечки могут стать полезной закуской, богатой витаминами и минералами. Однако важно помнить, что семечки должны быть несоленые и без добавок. Педиатры также советуют следить за реакцией ребенка на новый продукт, так как у некоторых детей может возникнуть аллергия. Кроме того, родителям стоит контролировать количество семечек, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Так ли необходимы семечки для ребенка? Возможные проблемы со здоровьем
Семечки не являются тем продуктом, который крайне необходим детям, а вот предметом, который может вызвать проблемы со здоровьем у малышей, являются. Давайте разберем самые распространенные ситуации, возникающие при потреблении семечек маленькими детьми.
Первая ситуация
Нельзя до конца быть уверенными: очистил ребенок оболочку перед потреблением ядра или нет.
Ведь застрявшая в дыхательных путях смесь из кожуры может перекрыть доступ кислороду, создав тем самым весомые проблемы и для ребенка, и для его родителей.
Мнения о том, с какого возраста можно начинать давать детям семечки, разнятся. Многие родители считают, что семечки можно вводить в рацион ребенка с 3-4 лет, когда он уже умеет жевать и не подавится. В этом возрасте дети начинают проявлять интерес к различным продуктам, и семечки могут стать хорошим источником полезных жиров и витаминов. Однако важно помнить, что семечки должны быть несоленые и без добавок. Некоторые педиатры рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы проверить, как ребенок реагирует на новый продукт. Также стоит учитывать индивидуальные особенности: у некоторых детей может быть аллергия на семена. В любом случае, прежде чем вводить семечки в рацион, лучше проконсультироваться с врачом.
Вторая ситуация
Попадание шелухи от семечек в желудочно-кишечный тракт будет доставлять неудобства вашему ребенку, это происходит из-за того, что шелуха нашим организмом не переваривается. Она в неизмененном виде транспортируется по ЖКТ, поэтому может заходить в область аппендикса и вызывать пагубные последствия в виде воспаления, которое придется устранять путем хирургического вмешательства.
Третья ситуация
Поверьте, эта ситуация произойдет в 100 процентах случаев, если вы дадите маленькому ребенку семечки (как и орехи), и не важно: будут они очищены от кожуры или нет.
Так вот, мы сейчас говорим о засорении десен и межзубных щелей ротовой полости.
Вы же сами прекрасно понимаете, что подобные вещи нуждаются в качественном устранении, а именно — в комплексной чистке рта и языка с применением зубной нити и щеточки.
Ну а если пренебречь подобной процедурой, то будет загнивание, воспаление и кариес.
Идеальный возраст для потребления семечек ребенком — осознанный
Честно говоря, назвать конкретную цифру затруднительно, ведь фактически в каждой семье уровень культуры и, соответственно, гигиены разный.
Итак, если ваш ребенок не потребляет пищу в режиме «автопилот» — бездумно и огульно; если не имеет лишнего веса и сильной психологической привязанности к еде; если он способен без внешней помощи качественно почистить ротовую полость от всех-всех остатков пищи — то в таком случае потребление семечек будет для него приятным, эффективным.
Отдайте предпочтение термически необработанному продукту — в нем сохранится первозданный комплекс полезных элементов; обжаренные же семечки, на деле, являются мусором, равно как и всевозможные дегидрированные снеки.
Заключение
Пока маленький человек безответствен, неопытен и не способен принимать самостоятельные, взвешенные решения, предельно важно правильно расставлять пищевые приоритеты за него.
Как видно, даже такие продуктовые мелочи, как семечки, требуют высокого уровня рациональности потребителя.
Видео на тему
Вопрос-ответ
Можно ли давать семечки детям до 1 года?
Цельные орехи и семечки не рекомендуется давать детям раннего возраста (до 3 лет).
С какого возраста можно давать детям семечки?
ТЫКВА ДЕТЯМ: ПЛОД С ШЕСТИ МЕСЯЦЕВ, А СЕМЕЧКИ — С ТРЕХ ЛЕТ. Дважды в неделю малышам в возрасте 7-10 месяцев.
Можно ли давать детям семечки подсолнуха?
Семечки подсолнуха не рекомендуется давать детям до трех лет. В них больше жиров, чем в семенах тыквы и меньше белка.
Можно ли грызть семечки подсолнечника?
Если часто грызть семечки, то можно повредить зубную эмаль, что чревато в том числе появлением кариеса. «При их переедании у человека также может возникнуть раздражение слизистой оболочки, поскольку жирные масла, которые содержатся в семенах, покрывают слизистую жировой пленкой», — объяснила эксперт Балобанова.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как вводить семечки в рацион ребенка, убедитесь, что ему уже исполнилось 3-4 года. В этом возрасте дети обычно готовы к более твердой пище и могут справляться с жеванием.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций и следите за реакцией ребенка. Семечки могут вызывать аллергию или проблемы с пищеварением, поэтому важно наблюдать за состоянием малыша после их употребления.
СОВЕТ №3
Выбирайте семечки без соли и добавок. Лучше всего подходят сырые или слегка обжаренные семечки, так как они сохраняют больше питательных веществ и менее вредны для здоровья ребенка.
СОВЕТ №4
Объясните ребенку, как правильно есть семечки. Научите его не глотать скорлупу и жевать семечки тщательно, чтобы избежать возможных проблем с желудком.
