Обогащаем рацион витаминами: правила употребления сельдерея при грудном вскармливании

Сельдерей – полезный корнеплод, который издавна используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Овощ имеет специфический сладко-горький вкус, поэтому многие женщины опасаются употреблять его во время лактации. Чтобы узнать, можно ли есть сельдерей при грудном вскармливании, следует изучить его полезные и вредные свойства.

Польза и возможный вред

Состав сельдерея отличается многообразием. Корнеплод содержит витамины (С, K, E, А, а также группы B), железо, магний, каротин, фосфор, калий, флавоноиды, фитонциды.

Он замечательно сочетается с овощными салатами, рыбой, мясом и вносит разнообразие в рацион кормящей женщины. В 120 г продукта содержится 19 кКал, что позволяет использовать его в рамках диетического питания.

При регулярном употреблении сельдерей оказывает следующее действие на организм:

• способствует быстрому перевариванию и усваиванию пищи;
• увеличивает выработку молока;
• снижает вес, сжигает жир;
• укрепляет иммунную защиту;
• повышает качество зрения, тонизирует, омолаживает;
• обогащает грудное молоко аминокислотами, эфирными маслами, тиамином, рибофлавином, витаминами (A, E, K), никотиновой кислотой;
• восстанавливает кровообращение, снижает повышенное артериальное давление;
• нормализует баланс жидкостей, что особенно важно во время грудного вскармливания;
• улучшает состояние здоровья ребенка (укрепляет кости, насыщает организм кислородом, стимулирует кровоток, способствует активному росту, успокаивает нервную систему, выводит токсические и другие вредные вещества, оказывает противовоспалительное действие).

Вред сельдерея относителен. Корнеплод оказывает негативное воздействие на организм ребенка, если есть его в больших количествах или употреблять при наличии противопоказаний. В таких случаях у малыша могут возникнуть побочные эффекты в виде аллергических проявлений и вздутия живота.

Овощ усугубляет течение патологий ЖКТ и повышает нагрузку на почки (особенно при наличии мочекаменной болезни).

Врачи подчеркивают важность сбалансированного рациона для кормящих матерей, и сельдерей занимает в этом списке особое место. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию водного баланса. Однако специалисты рекомендуют вводить сельдерей в рацион постепенно, начиная с небольших порций. Это позволит отслеживать реакцию организма как матери, так и ребенка.

Некоторые врачи отмечают, что сельдерей может вызывать аллергические реакции, поэтому важно наблюдать за состоянием малыша после его употребления. Кроме того, кормящим женщинам следует выбирать свежий и качественный продукт, избегая обработанных и консервированных вариантов. В целом, при соблюдении этих рекомендаций, сельдерей может стать полезным дополнением к рациону, обогащая его витаминами и способствуя здоровью как матери, так и ребенка.

Питание во время беременности и грудного вскармливания❤️

Можно ли сельдерей кормящей маме?

Сельдерей при грудном вскармливании употреблять можно, т. к. он является безопасным продуктом и повышает лактацию (стимулирует выработку молока).

Исключением являются случаи, в которых употребление сельдерея противопоказано:

1. предрасположенность ребенка к развитию аллергических реакций. Если у младенца наблюдаются высыпания, зуд и покраснение кожи, нужно исключить корнеплод из рациона и обратиться к врачу;
2. колики. В сельдерее содержится клетчатка и другие компоненты, способные вызывать скопление газов в кишечнике. Если младенец страдает коликами, употреблять овощ нельзя, т. к. это может усугубить ситуацию.

Чтобы избежать развития нежелательных реакций, вводить овощ в рацион следует по определенным правилам.

Правила употребления при лактации

Существует несколько рекомендаций, которые нужно соблюдать во избежание развития побочных эффектов:

1. включать сельдерей в рацион можно через 3-6 месяцев после рождения малыша. В этом возрасте детский организм лучше воспринимает изменения в составе грудного молока;
2. вводить корнеплод нужно аккуратно (начать стоит с небольшого кусочка). Если в течение 2 дней самочувствие малыша не ухудшилось, употреблять овощ можно в ограниченном количестве. При появлении побочных эффектов (колики, нарушения пищеварения, аллергия) включать сельдерей в рацион матери не рекомендуется. При желании попытку можно повторить через 1 месяц;
3. употреблять корнеплод рекомендуется в тушеном или вареном виде. Его можно использовать в качестве добавки в супы, овощные рагу, мясные и рыбные блюда. Свежий овощ можно употреблять, когда малышу будет уже 6 месяцев;
4. вначале рекомендуется употреблять корень сельдерея, затем – листья. Стебель в рацион вводят в последнюю очередь;
5. необходимо есть только свежую зелень. Узнать ее можно по чистым черешкам ярко-зеленого цвета, упругим и блестящим листьям, отсутствию признаков увядания и болезни.

Во время грудного вскармливания разрешается употреблять до 5 г сельдерея в сутки и до 15 г в неделю. Врачи рекомендуют есть зелень не чаще 4 раз в месяц.

Сельдерей — это не только вкусный, но и полезный овощ, который может обогатить рацион кормящей мамы. Многие женщины отмечают, что его употребление помогает улучшить пищеварение и снизить риск запоров, что особенно актуально в послеродовом периоде. Сельдерей богат витаминами и минералами, такими как витамин К, фолиевая кислота и калий, что способствует поддержанию здоровья как матери, так и ребенка.

Однако важно помнить о мере. Некоторые мамы советуют начинать с небольших порций, чтобы убедиться, что у малыша нет аллергической реакции. Также стоит учитывать, что сельдерей может вызывать газообразование, поэтому его лучше вводить в рацион постепенно. В целом, при правильном подходе сельдерей может стать отличным дополнением к меню кормящей женщины, помогая разнообразить блюда и обогатить их полезными веществами.

Питание кормящей мамы, меню, рацион, витамины. Что можно и нельзя кушать если у ребенка колики, сыпь

Полезные и вкусные рецепты

Варианты блюд, которые можно приготовить из корнеплода:

1. овощной суп. Взять 300 г сельдерея, 200 г капусты, 1 морковь, головку репчатого лука, 2 помидора, 30 г сливочного масла. Вымыть овощи, нарезать, слегка обжарить на сливочном масле и посолить по вкусу. Переложить в подходящую кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения;
2. огуречно-яблочный коктейль. Взять 200 г сельдерея (стебли), 1 яблоко, 1 огурец. Очистить овощи и фрукты от кожуры, порезать кубиками. Положить в блендер и измельчить до однородного состояния;
3. рагу. Для приготовления этого блюда понадобится 4 черешка сельдерея, 500 г баклажанов, 500 г цукини, 3 болгарских перца, 2 моркови, 1 головка лука, 500 г помидоров, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль и сахар. В сотейнике поджарить мелко порубленные лук и чеснок. Добавить овощи кубиками в такой последовательности: морковка, баклажаны, цукини, сельдерей, перец, томаты. Когда рагу будет готово, положить сахар и соль по вкусу.

Видео по теме

Советы доктора Комаровского кормящим мамам касательно питания:

По мнению Комаровского и других педиатров, есть сельдерей во время лактации рекомендуется. Главное – наблюдать за реакцией ребенка и пересматривать рацион при развитии любых нежелательных проявлений в поведении и здоровье малыша.

❤️ КАК СЕЛЬДЕРЕЙ ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И СНИЗИТЬ САХАР. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.

Вопрос-ответ

Можно ли кормящей маме есть сельдерей?

По той же причине нельзя есть сельдерей во время беременности, особенно в третьем триместре – иначе может быть риск выкидыша. Кормящим матерям тоже нужно воздержаться от сочного овоща – его эфирные масла будут раздражать пищеварение малыша.

Можно ли кормящим смузи из сельдерея?

Также его нежелательно употреблять кормящим женщинам и во время беременности, особенно в последнем триместре. При патологиях органов ЖКТ растение лучше не есть на голодный желудок.

Можно ли сельдерей младенцам?

Нежелательно давать детям до года ревень, шпинат, сельдерей и фенхель из-за высокого содержания в них нитратов. Все овощи следует хорошо вымыть и сварить.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением сельдерея в рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у малыша и убедиться, что сельдерей подходит именно вам.

СОВЕТ №2

Начинайте с небольших порций. Вводите сельдерей в рацион постепенно, начиная с 1-2 стеблей в неделю, чтобы наблюдать за реакцией организма и состоянием ребенка.

СОВЕТ №3

Выбирайте свежий и качественный сельдерей. Обратите внимание на его цвет и текстуру: стебли должны быть яркими и хрустящими, без пятен и повреждений. Это гарантирует максимальное содержание витаминов и минералов.

СОВЕТ №4

Используйте сельдерей в различных блюдах. Добавляйте его в салаты, супы или смузи, чтобы разнообразить рацион и улучшить усвоение витаминов благодаря сочетанию с другими продуктами.